うどん酒場乃努輿（ノドゴシ）

この度は、うどん酒場乃努輿（ノドゴシ）のHPまで来ていただきありがとうございます。

突然ですが、“噛めば噛むほどに美味しいうどんを食べたことはありますか？”

当店は、うどんの概念を打ち抜くうどんを提供するうどん屋です。「喉越し」や「つるりとした触感」など、皆様の思い描くうどんとは違うでしょう。
　日本のうどんには、数多くの種類が存在し地域や風習によって様々な食べ方、言い伝えがあります。その中でも、香川の讃岐うどんでは「うどんは喉越し」と言われた言葉は聞き覚えがあるかも知れません。それ故に、多くの皆様はごくりと飲み込むうどんに快感を覚えたことでしょう。

私たち、うどん酒場乃努輿（ノドゴシ）のうどんは、「噛めば噛むほどに美味しいうどん」です。
うどん酒場乃努輿（ノドゴシ）では、独自にブレンドをした小麦粉を選定し自家製麺にこだわり、熟成したうどんを提供致します。
うどんを頬張り、口の中で噛めば噛むほどに香り出す小麦の香り。麺に絡む出汁の旨味。
この二つが重なった時のうどんを是非ご堪能くださいませ。

“食べた次の日に、また思い出すうどんがここにあります。”

更に、＃カツ丼は人を幸せにする　＃とじないカツ丼とノドゴシがコラボ致しました。
絶品ですので是非ご堪能ください。

うどん酒場　乃努輿（ノドゴシ）

こだわりうどん

うどん、出汁、天ぷら
こだわり尽くしたうどんへの情熱

うどん酒場乃努輿
武蔵野うどんと讃岐うどんの究極のフュージョン。
我々のうどんは、埼玉の地元で愛されている【武蔵野うどん】
全国で幅広く愛されている【讃岐うどん】
どちらともいい所を、余すことなく詰め込んだ極上のブレンドうどんとなっております。

その見た目は、一家の大黒柱の様に太く強い麺ではありながら、もちもちと程よいコシが優しさを表すような素敵な麺となっております。

更に、その麺に負けじと我々のつけ汁には、豚の背脂を使い出汁で優しい汁になりながらも背脂のコクで深みが一気に増しており1度食べたら忘れられない最強のうどんとなっております。

まずは1度、店頭で我々の至高のうどんをお召し上がりくださいませ。

こだわりメニュー

とじないかつ丼

今話題の
#カツ丼は人を幸せにする　＃とじないカツ丼を提供開始致しました。
うどんに負けず劣らず、イチオシのメニューとなっております。

・柔らかくジューシーなお肉
・サクサクの衣
・出汁のきいたフワットロッな卵
・トンカツと相性抜群の特製ダレ

一緒に食べると箸が止まりません。
是非ご堪能ください。
こだわりメニュー
うどん酒場乃努輿では、お昼はうどん屋
夜は居酒屋と組み合わせっている素敵なお店です。

うどんに負けず劣らず、居酒屋メニューにも様々な思考から、
お酒に合う最強のおつまみをご用意しております。

揚げ物、炒め物、スピードメニューと数種類のジャンルがあり、
飽きること無くお酒を嗜むことができます。

更にメニューを追加して行きますのでそちらも楽しみにして頂
けると幸いです。