この度は、うどん酒場 乃努輿(ノドゴシ)のHPまで来ていただきありがとうございます。

突然ですが、“噛めば噛むほどに美味しいうどんを食べたことはありますか?”

当店は、うどんの概念を打ち抜くうどんを提供するうどん屋です。「喉越し」や「つるりとした触感」など、皆様の思い描くうどんとは違うでしょう。
 日本のうどんには、数多くの種類が存在し地域や風習によって様々な食べ方、言い伝えがあります。その中でも、香川の讃岐うどんでは「うどんは喉越し」と言われた言葉は聞き覚えがあるかも知れません。それ故に、多くの皆様はごくりと飲み込むうどんに快感を覚えたことでしょう。

私たち、うどん酒場 乃努輿(ノドゴシ)のうどんは、「噛めば噛むほどに美味しいうどん」です。
うどん酒場 乃努輿(ノドゴシ)では、独自にブレンドをした小麦粉を選定し自家製麺にこだわり、熟成したうどんを提供致します。
うどんを頬張り、口の中で噛めば噛むほどに香り出す小麦の香り。麺に絡む出汁の旨味。
この二つが重なった時のうどんを是非ご堪能くださいませ。

“食べた次の日に、また思い出すうどんがここにあります。”

更に、#カツ丼は人を幸せにする #とじないカツ丼とノドゴシがコラボ致しました。
絶品ですので是非ご堪能ください。

うどん酒場 乃努輿(ノドゴシ)

こだわりうどん

うどん、出汁、天ぷら
こだわり尽くしたうどんへの情熱

ノドゴシ × 情熱

うどん酒場 乃努輿
武蔵野うどんと讃岐うどんの究極のフュージョン。
我々のうどんは、埼玉の地元で愛されている【武蔵野うどん】
全国で幅広く愛されている【讃岐うどん】
どちらともいい所を、余すことなく詰め込んだ極上のブレンドうどんとなっております。

その見た目は、一家の大黒柱の様に太く強い麺ではありながら、もちもちと程よいコシが優しさを表すような素敵な麺となっております。

更に、その麺に負けじと我々のつけ汁には、豚の背脂を使い出汁で優しい汁になりながらも背脂のコクで深みが一気に増しており1度食べたら忘れられない最強のうどんとなっております。

まずは1度、店頭で我々の至高のうどんをお召し上がりくださいませ。

求人募集

店舗情報

店名
うどん酒場 乃努輿(ノドゴシ)
TEL
03-6417-4336
営業時間
11:30~16:00
17:00〜23:00
フードLO 22:00 
ドリンクLO 22:30 
テイクアウトLO 22:00 
年中無休 日曜営業
住所
〒141-0031
東京都品川区西五反田8-1-1
うどん酒場 乃努輿(ノドゴシ)
ニュース
・2021年12月5日放送
12:45 - 13:45 日テレ
クイズ!正解が決まってない!!
※店名は旧店名【うどん屋 和】時の放送
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デリバリー
運営会社
株式会社pump up
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